Backwaren Bestellungen

Profibeckservice GmbH

Bitte beachten Sie, dass alle unsere Backwaren mindestens zwei Tage im Voraus bestellt werden müssen.
Freddy`s Butterzopf / 500g
9.00 CHF
9.00
Zeugnis der Handwerkskunst, von Hand geflochten wie seit Jahrhunderten. Zartweich-feinmürb, buttrig-fein. Ein Spiel feiner Aromen in Vollendung.

Weizenmehl, Milch, Lievito Madre, Roggensauerteig, weizenvorteig, Butter, Eier, Salz, Zucker,
Backhefe. Weniger
Butter-Croissant
2.00 CHF
2.00
Verwöhne dich mit unserem Buttercroissant!
Entdecke die Perfektion eines luftigen, Buttercroissants. Jeder Bissen bietet knusprige Zartheit und einen Hauch von französischem Flair. Weniger
Wolfiker Dinkelzopf
7.00 CHF
7.00
Der Dinkel Lievito Madre gibt dem Zopf seine Aromen. Nussig-buttrige Noten mit einer feinen Krume. Der besondere Geschmack und eine lange Frischhaltung zeichnen unseren Wolfiker
Dinkelzopf aus. Mit Mehl aus Agroforst Produktion vom Messmer Biohof in Wolfikon.
Gemahlen in der Mühle Lampertswil. Weniger
Wilde Hilde / 500g
6.00 CHF
6.00
Charaktervoll, Ungestüm, Wild, ein Brot das durch seine kräftigen Röstaromen, dunklen
Karamell- und Kaffeenoten überzeugt. Der aromatische Roggensauerteig unterstreicht den
wilden Charakter des Brotes. Die sehr lange Teigreife und der Lievito Madre runden das
Gesamtbild ab.

Weizenmehl, Lievito Madre, Roggensauerteig, Alpensalz. Weniger
La Baguette / 260g
3.50 CHF
3.50
Der Klassiker der traditionellen französischen Brotkultur.
Aus sonnengereiftem Weizen, ergänzt mit einer milden Roggennote. Einzigartig im Geschmack. Die goldbraune krosse Kruste gepaart mit einer fruchtig-süsslichen Krume.

Weizenmehl, Wasser, Lievito Madre, Weizenvorteig, Roggensauerteig, Salz. Weniger
Opa Friedrich / 500g
6.00 CHF
6.00
Die Hommage an das Brot als Grundnahrungsmittel das mit allen geteilt wird.Eine kräftige Kruste mit intensiven Röstaromen, passt hervorragend zur malzig-feuchten Krume. Der Duft des milden Roggensauerteiges rundet das harmonische Gesamtbild ab.

Weizenmehl, Wasser, Lievito Madre, Roggensauerteig, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne,Salz. Weniger
UrKorn Dinkel / 450g
6.00 CHF
6.00
Ein urtümliches Getreide mit dem Bäckerwissen der heutigen Zeit zu einem unverkennbaren bekömmlichen Brot gebacken. Eine Verbindung von Tradition und Moderne. Diverse Brauntöne, eine krosse mit Saaten bestreute Kruste, geprägt von milden Honig- und Röstaromen.
Die Krume feucht, intensiv nussig-gerstig im Duft.

Wasser, Lievito Madre UrDinkel, Brühstück, Sonnenblumenkerne, Hirse Leinsamen, Salz. Weniger
Roggen Hausbrot / 500g
6.00 CHF
6.00
Aussergewöhnlich mild in Aroma und Geschmack. Der Roggen Lievito Madre macht diese Roggenbrot zu etwas speziellem. Eine feine roggentypische Kruste mit einer feinporigen, feuchten Krume zeichnen dieses 100% Roggenbrot aus.

Roggenmehl, Wasser, Lievito Madre Roggen, Alpensalz. Weniger
Nr.7 Spelta Krusti Dunkel/ 420 g
6.00 CHF
6.00
Nummer Sieben soll euch überraschen, euch überzeugen, dass Brot mehr kann als sättigen. Nummer Sieben ist abhängig von der Natur, von den Jahreszeiten und unseren Ideen.

UrDinkelruchmehl und Lievito Madre Dinkel ergänzt mit einem 24 Std. gereiften Dinkelvorteig.
Pure UrDinkelpower mit einer luftigen Krume und einer zartsplittrigen Kruste.
 Weniger
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